まいにちのことをすこしだけ

カテゴリ:つくったもの( 15 )




悩ましや、シフォンケーキ。

まめに焼いては朝ご飯に、おやつにしています。

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見た目はとっても綺麗に焼き上がるので
今日はどう??とますますドキドキしてカットしてみますが
気になっているところはなかなか思いどおりになりません。

今度はちょっと温度を上げて焼き上げてみよっと。

小さく切ってラスクにしてつまむのも好き☆
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by m_maki_tm | 2011-08-05 23:48 | つくったもの

シフォンケーキ。

待ってました~♪
一緒に買ってもらったシフォン型を妹が届けてくれました。


作るのは明日にしようと思っていたのに、
先月ゆきさんに教わった
あのふわふわしっとりのシフォンケーキが思い浮かんだら
もういてもたってもいられなくなって
遅い時間なのにキッチンへ。


焼き上がりはなかなか♪
冷めるのを待って、教えていただいたとおりに
手で型からはずしてみると
見た感じはなかなかいいじゃないですか☆
うれし~い♪

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でも、切ってみたら上の方に芯の残った生地が...
心当たりがあるんです、それ。


朝、好きなだけカットしていただく楽しみ♪
うふふ。
早く明日にな~れ!
(といいつつ、もう食べたけど)
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by m_maki_tm | 2011-07-05 23:44 | つくったもの

パンを焼きました。

仕込んでおいたホシノの天然酵母で。

あんパンと

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ブルーベリーとクリームチーズのパンと。

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フィリングを詰めすぎて横からぶくぶくと溢れ出してた...


あとはピザ。



食べてもらいたくて張り切ったりんごのケイクも。

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丁寧に。丁寧に。と思いながら。
何も考えなくても自然にそうできるようになりたいなぁ。

そうでない私は
忘れないように呪文のように自分に言い聞かせながら。
時々、おいしくなってね~と願いも送りながら。


実家にも持っていったら
父は「いつ焼いたん?」と。
言いたいことがわかって、「さっき。新鮮やで~☆」と言えば
「餡は新鮮?」と。
そこまで??

それ以前に、そんなところで信用のない私でした。
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by m_maki_tm | 2011-05-18 23:15 | つくったもの

幸せの神様。

熟すのを待ってるバナナ。
そろそろかなと思ってむいてみたけど
まだちょっと早かった~!

でもむいちゃったので、バナナはクルミと一緒に焼き菓子に。
クグロフ型とパウンド型で焼きました。
明日の朝ご飯に☆

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幸せの神様は前髪しかないでしょ。
きた!と思った時につかまないと通り過ぎて行ってからでは
つかめないって言われてるでしょ。

チャンスがきたことに気づかなかった人には
そのチャンスはもうこないけど、
気づいたけどつかめなかった人には
もう一度チャンスがあるんだって。


そうは言っても、人にはタイミングってあるから
きた!って気づいても自分のタイミングじゃないとね。

きっとまた形を変えてやってくるはず。

それに。
のがしてようが後悔しようが、
気づけるってことが幸せだよ。

そこからまた始まるから大丈夫。大丈夫だよ!
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by m_maki_tm | 2011-02-04 23:26 | つくったもの

『ピスタチオとグリオットチェリーのブラウニーズ』

そして、レッスンへ。

持ち物に「エプロン」とあったのですが
シェフのデモンストレーションだけだと気楽に行ったら
人数分の焼き型が用意されており...
急に緊張(そして、そのおかげでレッスン前からぐったり。)


それでもシェフのデモが始まると
どんどん変わっていく生地に、シェフの動きに目が釘付けです!

材料も手順もシンプルだからこそごまかしがきかないし、
作る人によって全然味が違う。

シェフのをいただきます☆

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お菓子が習いたかったというよりも...
お人柄がね、素敵なんです、シェフの。

前にお店に行った時に若いスタッフの方とお話しされているシェフに
ばったり会ったのですが、その感じがとてもよくて。

テレビで熱く語られる姿を拝見したときに
きっとこの方は言葉と行動に矛盾がないんだろうなと思ったのですが、
お目にかかってお菓子作りを習っても
直接お話しさせていただいても
あれから何年も経った今でもその印象は変わりませんでした。
なんだか嬉しい。


熱い気持ちを形にしたら注目されるようになっちゃったって感じ。
今でもすごい人になろうとしていないすごさ。


「お菓子作りだけじゃなくて、人生もそうでしょう。」って言葉を何度も。
・・・身にしみる。



お話を聞いている間に焼き上がったよ。
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by m_maki_tm | 2011-01-22 23:59 | つくったもの

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